ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΣΤΑΝΗ ΝΤΕΜΕΡΑΡΑ 500γρ.

ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΣΤΑΝΗ ΝΤΕΜΕΡΑΡΑ

Η ζάχαρη Demerara είναι ένας τύπος φυσικής ακατέργαστης
σκούρας ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο (raw cane brown sugar)
με μεγάλους κρυστάλλους με χρυσοκίτρινο χρώμα.

Η παραγωγική διαδικασία είναι απλή και δεν χρησιμοποιούνται
χημικές ουσίες, πρόσθετα ή άλλες επιβαρυντικές τεχνολογικές
διαδικασίες. Η μάζα του ζαχαροκάλαμου συμπιέζεται και με
παροχή ατμού παράγεται σιρόπι ζάχαρης το οποίο αφυδατώνεται
και η ζάχαρη κρυσταλλοποιείται.
Έτσι, διατηρείται το φυσικό άρωμα του ζαχαροκάλαμου και τα
θρεπτικά συστατικά κυρίως άλατα ασβεστίου, φωσφόρου και
σιδήρου. Θερμιδικά παρέχει λιγότερες θερμίδες στον οργανισμό
μας σε σχέση με τη λευκή κρυσταλλική ζάχαρη.

Η ζάχαρη Demerara είναι ιδανική για χρήση σε ζεστά και κρύα*
ροφήματα όπως καφές, τσάι, σοκολάτα λόγω των ιδιαίτερων
χαρακτηριστικών γεύσης και αρώματος, ενώ συμπληρώνει την
ιδανική διατροφή για όσους επιμένουν να διαλέγουν φυσικά
και διαιτητικά προϊόντα.

*Ιδανική για καταστήματα καφέ, γιατί διαλύεται στο κρύο νερό
πιο εύκολα από την απλή καστανή ζάχαρη.


Προέλευση: Αγ. Μαυρικίος