ΓΟΜΜΑ ΑΡΑΒΙΑΣ δάκρυα ρητίνης

Αραβική γόμμα (Arabic gum)
Άλλες Ονομασίες: κόμμι
Το αραβικό κόμμι παρασκευάζεται από το εξίδρωμα του μίσχου και των κλαδιών των δέντρων Acacia senegal και Acacia seyal (Ακακία) στην ύπαιθρο της Σαχάρας.

Η λέξη «ακακία» αποτελείται από το στερητικό «α» και τη λέξη «κακία», δηλαδή σημαίνει έλλειψη κακού. Χρησιμοποιείται ως σύμβολο της ανάστασης και της αθανασίας. Ο καπνός από το φλοιό της θεωρείται ότι κρατά μακριά τους δαίμονες.

Βασικές Ιδιότητες: πηκτικό, γαλακτωματοποιητικό, στυπτικό

Χρήσεις: Οι Αιγύπτιοι το χρησιμοποιούσαν σαν πηκτικό μέσο σε καλλυντικά και στη μουμιοποίηση. Λειτουργεί εξαιρετικά ως πηκτικός και γαλακτωματοποιητικός παράγοντας και χρησιμοποιείται στην ζαχαροπλαστική, στην ποτοποιία και ως συστατικό στην παρασκευή καλλυντικής κρέμας και γαλακτώματος. Μπορεί να βοηθήσει με εσωτερική χρήση σε περιπτώσεις διάρροιας.