Γλυκάνισο (Pimpinella anisum), anise
Η προέλευσή του είναι από την δυτική λεκάνη της Μεσογείου και καλλιεργείται εδώ και 4.000 χρόνια σαν θεραπευτικό και αρωματικό βότανο.
Στις μέρες μας καλλιεργείται σε όλον τον κόσμο.Βασικές Ιδιότητες: Εφιδρωτικό, χωνευτικό, αντιβακτηριδιακό, γαλακταγωγό, αρωματ..
Δάφνη (Laurus nobilis) , bay
Άλλες Ονομασίες: βάγια, βάϊα, λαύρα ή λαύροςΒασικές Ιδιότητες: αντισηπτικό, σπασμολυτικό, αρωματικό, πεπτικό, χολαγωγό, εφιδρωτικό, τονωτικό της πεπτικής λειτουργίαςΧρήσεις:
Εξωτερικά χρησιμοποιώντας τα κονιορτοποιημένα φύλλα ή φτιάχνοντας αλειφή, ανακουφίζει από πόν..
Δενδρολίβανο (Rosmarinus officinalis), rosemaryΕλληνικό προιόν βιολογικής γεωργίας
Άλλες Ονομασίες: Ροσμαρίνος
Η ονομασία του δενδρολίβανου προέρχεται από τον συνδυασμό των λέξεων δένδρο και λιβάνι, ενώ η λατινική του ονομασία Rosmarinous σημαίνει ρόδο της θάλασσας.
Βασικές Ιδιότητες: αντιμικροβια..
Δυόσμος (Mentha piperita, Pulegius & Silvestris), Spearminnt
Άλλες Ονομασίες: Ηδύοσμος
Ο Δυόσμος και η Μέντα ανήκουν στην ίδια οικογένεια φυτών με την μέντα να χρησιμοποιείται πιο συχνά για θεραπευτικούς σκοπούς και ο δυόσμος για αρωματισμό.Βασικές Ιδιότητες: αρωματικό, τονωτικό, αντισηπτικό,..
Εστραγγόν (Artemisia dracunculus), Tarragon
Άλλες ονομασίες: δράκαινα, γαλλικό εστραγκόνΠροέρχεται από την Σιβηρία και την Β.Ασία αλλά διαδόθηκε σε όλη την Ευρώπη. Σήμερα χρησιμοποιούμε 2 είδη το γαλλικό και το γερμανικό.Βασικές Ιδιότητες: αρωματικό, εφιδρωτικό, τονωτικό, αντισηπτικό, χωνευτικό..
Ζαμπούκος (Sambucus nigra), Elderberry
Άλλες Ονομασίες: Σαμπούκος, Αφροξυλιά, Φροξυλιά, ΦροξινάνθιΟι σπόροι Σαμπούκου, που συνήθως αναφέρονται ως elderberries, είναι μικροί, σκούροι μοβ καρποί που αναπτύσσονται στο φυτό Sambucus nigra. Τα elderberries είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνε..
ΜΕΝΤΑ φύλλο (ελληνική)Μέντα, (Menta piperita), Peppermint
Άλλες Ονομασίες: Μίνθη η πιπερώδης, Αγγλική μέντα
Η παρούσα ποικιλία μέντας είναι αποτέλεσμα συνδυασμού της μέντας του νερού και του δυόσμου. Καλλιεργήθηκε πρώτη φορά το 1750 κοντά στο Λονδίνο.Βασικές Ιδιότητες: Άφυσο, αντισπασμωδ..