Το καλάθι αγορών είναι άδειο!
- ΒΟΤΑΝΑ +
- ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ +
-
ΤΣΑΙ+
-
ΦΥΣΙΚΑ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ+
-
ΔΙΑΤΡΟΦΗ+
- ΥΠΕΡΤΡΟΦΕΣ +
-
ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ+
-
CBD / ΚΑΝΝΑΒΗ+
Το μπαχαρικό είναι το αποξηραμένο τμήμα ενός φυτού που περιέχει αρωματικές, πικάντικες και καυστικές ουσίες. Είναι γνωστό και με τις ονομασίες καρύκευμα και μυρωδικό. Πολλά από τα μπαχαρικά έχουν και αντιοξειδωτικές-θεραπευτικές ιδιότητες και ασφαλώς αντικαθιστούν τα διάφορα συντηρητικά που σε πολλές περιπτώσεις βλάπτουν την υγεία του ανθρώπου.
Το εμπόριο των μπαχαρικών είναι από τα αρχαιότερα και είχαν ανοιχθεί ολόκληρες εμπορικές οδοί για τη μεταφορά τους από την Ασία στην Ευρώπη. Τα μπαχαρικά χρησιμοποιούνταν για την παρασκευή ελαίων, φαρμάκων, αφροδισιακών και διαφόρων τελετουργιών. Αρχαία βιβλία ιατρικής και βοτανολογίας αναφέρουν τα μπαχαρικά ως σπουδαία φάρμακα στην θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Τα θεωρούσαν ακριβά ως δώρα και τα εκτιμούσαν ιδιαίτερα.
Οι χρήσεις των μπαχαρικών είναι πολλές. Στη μαγειρική είναι απαραίτητο συστατικό σχεδόν κάθε συνταγής. Τα αιθέρια έλαια που εξάγονται από τα μπαχαρικά χρησιμοποιούνται στην αρωματοποιία, στην παρασκευή σαπουνιών, καλλυντικών και πολλών άλλων. Τα φυτά από τα οποία προέρχονται τα μπαχαρικά είναι αυτοφυή ή καλλιεργούνται. Τα μπαχαρικά πρέπει να διατηρούνται σε ξηρά και σκοτεινά μέρη χωρίς υγρασία έτσι ώστε να είναι καλή η ποιότητα τους.
Άνηθος (Anethum graveolens), Dill. Είναι ιθαγενές φυτό της Ασίας και της Μεσογείου, όμως η κυριότερη χώρα παραγωγής του είναι η Ινδία και ακολουθούν η Κίνα, το Μεξικό και η Ισπανία.Βασικές Ιδιότητες: Ανοίγει την όρεξη, αποτρέπει το φούσκωμα, αντισπασμωδικό, γαλακταγωγό. Μαγειρική χρήση: Χρησιμοποιείται ευρέως. Συνδυάζεται καλά με λαχανικά ιδιαιτέρως με κολοκύθια, παντζάρια και καρότα. Επίσης με σούπες, κιμά, λευκά τυριά, αυγά και μαρινάδες για ψάρι.Θεραπευτική χρήση: έχει παρόμοιες..
1,00€
Άνηθος (Anethum graveolens), Dill. Είναι ιθαγενές φυτό της Ασίας και της Μεσογείου, όμως η κυριότερη χώρα παραγωγής του είναι η Ινδία και ακολουθούν η Κίνα, το Μεξικό και η Ισπανία.Βασικές Ιδιότητες: Ανοίγει την όρεξη, αποτρέπει το φούσκωμα, αντισπασμωδικό, γαλακταγωγό. Μαγειρική χρήση: Χρησιμοποιείται ευρέως. Συνδυάζεται καλά με λαχανικά ιδιαιτέρως με κολοκύθια, παντζάρια και καρότα. Επίσης με σούπες, κιμά, λευκά τυριά, αυγά και μαρινάδες για ψάρι.Θεραπευτική χρήση: έχει παρόμοιες..
1,95€
Βασιλικός (Ocimum basilicum), Basil Άλλες Ονομασίες: Βασιλικός ο κοινόςΕλληνικό προϊόν οργανικής καλλιέργειαςΒασικές Ιδιότητες: αρωματικός, χωνευτικός, υπακτικός, διουρητικός, μαλακτικό των βλεννογόνων, αντιβακτηριακή Θεραπευτική χρήση: για δυσκοιλιότητα, δυσπεψία, αέρια, διαβήτη ΙΙ (προλαμβάνει την γρήγορη αύξηση του σακχάρου στο αίμα), ανακουφίζει από πονοκέφαλοΜαγειρική χρήση: Αρωματικό βότανο, ελαφρώς πικάντικο, ταιριάζει με ότι συνοδεύεται με τη ντομάτα (ντομάτα με μοτσαρέλα, ντ..
1,30€
Δάφνη (Laurus nobilis) , bay Άλλες Ονομασίες: βάγια, βάϊα, λαύρα ή λαύροςΒασικές Ιδιότητες: αντισηπτικό, σπασμολυτικό, αρωματικό, πεπτικό, χολαγωγό, εφιδρωτικό, τονωτικό της πεπτικής λειτουργίαςΧρήσεις: Εξωτερικά χρησιμοποιώντας τα κονιορτοποιημένα φύλλα ή φτιάχνοντας αλειφή, ανακουφίζει από πόνους ρευματικούς, μώλωπες, κρυολογήματα Με εσωτερική χρήση βοηθά σε προβλήματα κολικού, δυσπεψίας, μετεωρισμού, ανορεξίας, κατάρρους, βήχα και κρυολογήματα...
1,64€
Δάφνη (Laurus nobilis) , bay Άλλες Ονομασίες: βάγια, βάϊα, λαύρα ή λαύροςΒασικές Ιδιότητες: αντισηπτικό, σπασμολυτικό, αρωματικό, πεπτικό, χολαγωγό, εφιδρωτικό, τονωτικό της πεπτικής λειτουργίαςΧρήσεις: Εξωτερικά χρησιμοποιώντας τα κονιορτοποιημένα φύλλα/καρπούς ή φτιάχνοντας αλειφή, ανακουφίζει από πόνους ρευματικούς, μώλωπες, κρυολογήματα Με εσωτερική χρήση βοηθά σε προβλήματα κολικού, δυσπεψίας, μετεωρισμού, ανορεξίας, κατάρρους, βήχα και κρυολογήματα...
2,45€
Δενδρολίβανο (Rosmarinus officinalis), rosemaryΕλληνικό προιόν βιολογικής γεωργίας Άλλες Ονομασίες: Ροσμαρίνος Η ονομασία του δενδρολίβανου προέρχεται από τον συνδυασμό των λέξεων δένδρο και λιβάνι, ενώ η λατινική του ονομασία Rosmarinous σημαίνει ρόδο της θάλασσας. Βασικές Ιδιότητες: αντιμικροβιακό, αντιμυκητιακό, αντιρρευματικό αντιοξειδωτικό, αρωματικό, τονωτικό του οργανισμού και της πέψης, τονωτικό του νευρικού συστήματοςΘεραπευτική χρήση: Για κράμπες στο στομάχι και για το φούσκωμα,..
1,31€
Εστραγγόν (Artemisia dracunculus), Tarragon Άλλες ονομασίες: δράκαινα, γαλλικό εστραγκόνΠροέρχεται από την Σιβηρία και την Β.Ασία αλλά διαδόθηκε σε όλη την Ευρώπη. Σήμερα χρησιμοποιούμε 2 είδη το γαλλικό και το γερμανικό.Βασικές Ιδιότητες: αρωματικό, εφιδρωτικό, τονωτικό, αντισηπτικό, χωνευτικό, ρυθμιστικό της εμμηνορυσίας Μαγειρική χρήση: Καρύκευμα με πολλές χρήσεις. Συνδυάζεται καλά με τις σαλάτες, τις σούπες, τις σάλτσες, τα ψάρια και τα πουλερικά. Αρωματίζει κρασί, ξύδι, βούτυρο, μ..
2,55€
Θρούμπι (Satureja thymbra), Savory Άλλες Ονομασίες: θρούμπα, γαιδουροπίπερο, θρύμπα, τραγορίγανος, ζαμπούρι, βότανο του Σεν Ζιλιέν,σατουρία η κηπευτικήΒασικές Ιδιότητες: τονωτικό του πεπτικού, στυπτικό, αποχρεμπτικό, αντισηπτικό, εφιδρωτικό, τονωτικό του νευρικού συστήματος,διασταλτικό της μήτρας, αφροδισιακόΧρήσεις θεραπευτική: καλό ορεκτικό, βοηθάει στην χώνεψη, εμποδίζει το φούσκωμα, για κολικούς, εφιδρωτικό και αποχρεμπτικό για κρυολογήματα και παθήσεις του αναπνευστικού, βήχα, π..
1,85€
Θυμάρι, (Thymus vulgare), ThymeΕλληνικό προϊόν βιολογικής γεωργίας Η ονομασία του προέρχεται από τη λέξη «θύω», που σημαίνει θυσιάζω, και καιγόταν ως θυμίαμα στους ναούς των θεών.Βασικές Ιδιότητες: βακτηριοκτόνο, αντιμηκυτησιακό, αντιοξειδωτικό, τονωτικό του πεπτικού, στυπτικό, αποχρεμπτικό, αντισηπτικό, εφιδρωτικό, αντισπασμωδικό, ορεκτικόΧρήσεις θεραπευτική: για τον ξηρό, σπασμωδικό βήχα (και σε μικρά παιδιά λόγω χαμηλής τοξικότητας), εφιδρωτικό και αποχρεμπτικό για κρυολογήματα, βρο..
1,45€
ΚΑΡΟΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΣΚΟΝΗΤα αποξηραμένα καρότα σε σκόνη είναι μία καλή εναλλακτική λύση για να τα χρησιμοποιήσουμε στο φαγητό μας. Μπορούμε να τα έχουμε στο ντουλάπι μας και να τα χρησιμοποιήσουμε ανά πάσα στιγμή, είναι απαραίτητη η διαδικασία της ενυδάτωσης. Βρίσκει εφαρμογή σε σούπες, κέικ, μαγειρευτά φαγητά κατσαρόλες αλλά πίνετε και ευχάριστα σε χυμό. Χαρίζει πλούσια γεύση, χρώμα και άρωμα.Τα καρότα αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α, παρέχοντάς μας το υπερδιπλάσιο της ημερήσιας δόσης μας (21..
0,95€
ΚΑΡΟΤΟ σκόνηΗ φυσική σκόνη καρότου είναι μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά ρίζα, πλούσια σε αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, β-καροτένιο και άλλες βιταμίνες και μέταλλα. Το Καρότο βελτιώνει την όραση, προάγει την υγεία του δέρματος και μειώνει τον κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου. ..
0,83€
Κρόκος Κοζάνης (Crocus sativa), Safran Άλλες ονομασίες: σαφράν, ζαφορά, σοφράνα, σαφράνι, σαφράΗ ιστορία του Κρόκου (Σαφράν) πηγαίνει πίσω πολλές χιλιάδες χρόνια. Σε σπηλιές στο σημερινό Ιράκ, οι αρχαιολόγοι ανακάλυψαν ότι οι κάτοικοι των σπηλαίων έχουν χρησιμοποιήσει το ισχυρό πορτοκαλί χρώμα του στίγματος Saffron ως συστατικό της βαφής τους. Οι πρώτες εικόνες όμως που γνωρίζουμε του φυτού Crocus sativus, των λουλουδιών του κρόκου, έχουν βρεθεί σε πήλινα δοχεία στα μινωικά ανάκτορα. Η πα..
5,70€
Κρόκος Κοζάνης (Crocus sativa), Safran Άλλες ονομασίες: σαφράν, ζαφορά, σοφράνα, σαφράνι, σαφράΗ ιστορία του Κρόκου (Σαφράν) πηγαίνει πίσω πολλές χιλιάδες χρόνια. Σε σπηλιές στο σημερινό Ιράκ, οι αρχαιολόγοι ανακάλυψαν ότι οι κάτοικοι των σπηλαίων έχουν χρησιμοποιήσει το ισχυρό πορτοκαλί χρώμα του στίγματος Saffron ως συστατικό της βαφής τους. Οι πρώτες εικόνες όμως που γνωρίζουμε του φυτού Crocus sativus, των λουλουδιών του κρόκου, έχουν βρεθεί σε πήλινα δοχεία στα μινωικά ανάκτορα..
5,70€
Λεβίστικο (Levistici off.), Άλλες Ονομασίες: λεβιστικό, αγριοσέλινο Μεσογειακό αρωματικό, βασικό συστατικό της Ρωμαϊκής κουζίνας.Βασικές Ιδιότητες: αρωματικό, χωνευτικό, αντισπασμωδικό, διουρητικό, αποχρεμπτικό, εμμηναγωγόθεραπευτική χρήση: τονωτικό της όρεξης και της πέψης, βοηθάει στην χώνευση και στην αποφυγή αερίων, σε κολικούςμαγειρική χρήση: Έχει πιπεράτη γεύση που θυμίζει του σέλινου. Το χρησιμοποιούμε ψιλοκομμένο και δίνει ωραία γεύση σε σαλάτες, σούπες, κρεατικά, κιμά, ..
2,81€
Λεμονόχορτο (Cymbopogon citratus), lemongrass Άλλες Ονομασίες:Βασικές Ιδιότητες: Αντιβακτηριακό, αντιπυρετικό, τονωτικό του ανοσοποιητικού, αποτοξινωτικό, ενισχύει την πέψη, ρυθμιστικό της πίεσης, τονωτικό του νευρικού συστήματος, αναλγητικόΧρήσεις: για μολύνσεις ουροποιητικού, γαστρεντερικού, αναπνευστικού, εξωτερικές μολύνσεις, για τα αέρια στομάχου, για υψηλή χοληστερίνη και πίεση, για νευρικές διαταραχές, αυπνία, άγχος Πως χρησιμοποιείται: ως έγχυμα: 1 κουταλάκι του γλυκού φύλλα σε 1 ..
2,19€
Μαιντανός, (Petroselinum crispum), Parsley Άλλες Ονομασίες: Πετροσέλινο, μαιντανός οκοινός, Στην αρχαιότητα ήταν σύμβολο ευθυμίας και εορταστικών εκδηλώσεων.Βασικές Ιδιότητες: Διουρητικό, αποχρεμπτικό, εμμηναγωγό, άφυσο, έχει την φήμη αφροδισιακού θεραπευτική χρήση: για όποια κατάσταση χρειαζόμαστε διούρηση, βοηθάει την έμμηνο ρύση, για τυμπανισμό και κολικούς πόνους.μαγειρική χρήση: Από τα πιο χρήσιμα μυρωδικά στην μαγειρική. Γεύση δροσερή, πικρή και πικάντικη. Αναδεικνύει τις π..
1,66€
Μανιτάρια Πορτσίνι (βασιλομανίταρα) αποξηραμένα 50γρ.Τα αποξηραμένα μανιτάρια έχουν πολύ έντονη γεύση και είναι εξαιρετικά χρήσιμο να έχετε μερικά διαθέσιμα στο νουλάπι της κουζίνας σας ώστε να τα χρησιμοποιείτε σε διάφορα πιάτα. Εφόσον τα ενυδατώσετε, δε θα έχετε μόνο μερικά νόστιμα μανιτάρια στη διάθεσή σας αλλά κι έναν γευστικότατο ζωμό που μπορείτε να τον προσθέσετε σε σούπες, μαγειρευτά, ριζότο, μακαρονάδες, σάλτσες.Για να τα ενυδατώσετε, τοποθετήστε όσα αποξηραμένα μανιτάρια..
6,50€
Μαντζουράνα (Majorana hortensis), Marjoram Άλλες Ονομασίες:Βασικές Ιδιότητες: ηρεμιστικό, αντισπασμωδικό, ανακουφιστικό του στομάχου, αντιφλεγμονώδες, αντιβακτηριακό, διουρητικό, εφιδρωτικόθεραπευτική χρήση: Αυπνία, Πονοκέφαλο, Άγχος, Κατάθλιψη, ξινίλες στομάχου, φλεγμονές του στόματος, Κρυολογήματα, Ιλίγγους, Εμβοές (στα αυτιά)μαγειρική χρήση: με γλυκιά μυρωδιά, ταιριάζει με όλα τα μαγειρευτά που έχουν σαν βάση την ντομάτα. Πως χρησιμοποιείται: ως έγχυμα: Προσθέτουμε μισό με ένα κουατ..
1,40€
Μαραθόσπορος (Foeniculum vulgare), Fennel Άλλες Ονομασίες: Μάραθος, Μάλαθρο, Μάραθρο, Φοινίκιο, ΦοινόκιοΒασικές Ιδιότητες: Άφυσο, αρωματικό, αντισπασμωδικό, διεγερτικό της πέψης, γαλακταγωγό, αποχρεμπτικό, ηρεμιστικό.θεραπευτική χρήση: Ανακούφιση από τυμπανισμό και κολικούς, σε βρογχίτιδα και βήχα, βοηθάει τις θηλάζουσες να παράγουν περισσότερο γάλα, επιπεφυκίτιδα, βλεφαρίτιδαμαγειρική χρήση: χρησιμοποιείται σε γλυκίσματα, ψωμιά, κρεατικά και βραστά. Πως χρησιμοποιείται: ως έγχυμα..
0,75€
Μείγμα Λαχανικ΄ών σε σκόνη - 100% φυσικό και ελληνικόΜείγμα Φυσικών & Ελληνικών λαχανικών που δίνει υπέροχη γεύση στα φαγητά μας. Το χρησιμοποιούμε σαν ζωμό λαχανικών για σούπα, πούρε, ομελέτα, κεφτεδάκια, μπιφτέκια λαχανικών, ζυμαρικά, στις πατάτες φούρνου, στο μαρινάρισμα ψαριών, κρεάτων, πουλερικών, για κριτσίνια με λαχανικά και οτιδήποτε άλλο χωράει η φαντασία μας.Τα λαχανικά είναι το δώρο της φύσης που παρέχει τροφή σε όλα τα έμβια όντα. Μία τροφή, η οποία είναι προικισμένη με όλα σχεδό..
1,47€
Μέντα, (Menta piperita), Peppermint (ελληνικής βιολογικής γεωργίας) Άλλες Ονομασίες: Μίνθη η πιπερώδης, Αγγλική μέντα Η παρούσα ποικιλία μέντας είναι αποτέλεσμα συνδυασμού της μέντας του νερού και του δυόσμου. Καλλιεργήθηκε πρώτη φορά το 1750 κοντά στο Λονδίνο.Βασικές Ιδιότητες: Άφυσο, αντισπασμωδικό, αρωματικό, εφιδρωτικό, αντιεμετικό, νευροτονωτικό, αντισηπτικό, αναλγητικό, άφυσο θεραπευτική χρήση: σε δυσπεψία και φούσκωμα, σύνδρομο ευερέθιστου έντέρου, εντερικό κολικό, για ναυ..
2,22€
ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΣΚΟΝΗΤο αποξηραμένο μπρόκολο είναι μία καλή εναλλακτική λύση για να το χρησιμοποιήσουμε στο φαγητό μας. Μπορούμε να τα έχουμε στο ντουλάπι μας και να τα χρησιμοποιήσουμε ανά πάσα δεν είναι απαραίτητη η διαδικασία της ενυδάτωσης αν τα βράσουμε. Βρίσκει εφαρμογή σε σούπες, τηγανίτα και πουρέδες . Χαρίζει πλούσια γεύση, χρώμα και άρωμα.Το μπρόκολο περιέχει υψηλά επίπεδα της ουσίας γλυκοζιδάσης η οποία όταν διασπάται στον οργανισμό παράγει μια άλλη ουσία (ισοθιοκινάτες) που αποτελε..
1,37€
ΝΤΟΜΑΤΑ αφυδατωμένη σκόνηΗ αφυδατωμένη σκόνη ντομάτας προσθέτει πραγματική γεύση και χρώμα φρέσκιας ώριμης ντομάτας σε πιάτα ή μείγματα.Εύκολη ανασύσταση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υγρό ή ξηρό συστατικό..
1,32€
ΝΤΟΜΑΤΑ ΛΙΑΣΤΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΚΟΝΗΛιαστή Ντομάτα με πιπεριά και παντζάρι σε σκόνη που δίνει υπέροχη γεύση στα φαγητά μας.Το χρησιμοποιούμε σαν πελτέ (15γρ. σκόνη – 30γρ νερό) σάλτσα, ντοματοχυμο, ή ντιπ με γιαούρτι ή σκέτο , μαρινάρουμε κρέατα, πουλερικά και ψάρια , δίνουμε γεύση στην πίτσα μας,κάνουμε την παραδοσιακή ντοματοπιτα.Η αντιοξειδωτική ουσία της ντομάτας που «ξεχωρίζει» είναι το λυκοπένιο, ένα καροτενοειδές, υπεύθυνο για το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα της ντομάτας. Η ντομάτα είναι πλούσια..
1,30€
