ΜΕΙΓΜΑ ΡΑΣ ΕΛ ΧΑΝΟΥΤ

ΡΑΣ ΕΛ ΧΑΝΟΥΤ (Ras El Hanout)

ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ:
Είναι συνδυασμός καρυκευμάτων, αντιπροσωπευτικό της Μαροκινής κουζίνας. Το όνομά του σημαίνει « Το κορυφαίο του καταστήματος». Μπορείτε να το συνδυάσετε με κουσκούς, λαχανικά, ρύζι αλλά και σε κρεατικά (αρνί, κατσίκι, κοτόπουλο) της κατσαρόλας ή και σε ψάρι..
Περιέχει:Τα κύρια συστατικά του είναι μοσχοκάρυδο, κάρδαμο, γλυκάνισο, ginger, πιπεριές.

ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ/ΟΔΗΓΙΕΣ: Η ποσότητα εξαρτάται από την συνταγή και την επιθυμία του μάγειρα. Μια τυπική δοσολογία είναι 1 ½ κουταλιά της σούπας μίγμα μπαχαρικών «Ras El Hanout» ανά κιλό κρέατος.