ΑΛΕΥΡΙ ΡΥΖΙΟΥ ΒΙΟ 500γρ ΕΛΛΗΝΙΚΟ

ΑΛΕΥΡΙ ΡΥΖΙΟΥ  ΒΙΟ
Ρυζάλευρο (επίσης σκόνη ρυζιού) είναι μια μορφή άλευρου που παρασκευάζονται από λεπτώς αλεσμένο ρύζι . Είναι διαφορετική από το άμυλο ρυζιού, το οποίο συνήθως παράγεται με τη βύθιση του ρυζιού στην αλισίβα .
Ρυζάλευρο μπορεί να γίνει είτε από το άσπρο ρύζι ή καστανό ρύζι . Για να γίνει το αλεύρι, το φλοιό του ρυζιού paddy ή απομακρύνεται και το ακατέργαστο ρύζι αποκτάται, το οποίο κατόπιν αλέθεται σε αλεύρι.

Αλεύρι ρυζιού είναι ένα ιδιαίτερα καλό υποκατάστατο για το αλεύρι σίτου, η οποία προκαλεί ερεθισμό στο πεπτικό σύστημα από εκείνους που έχουν δυσανεξία στη γλουτένη.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.

• Ενέργεια: 1490kj/352kcal
• Λίπη:0,52g εκ των οποίων κορεσμένα:0,14 gr
• Υδατάνθρακες: 76,35g εκ των οποίων σάκχαρα: 0 g
• Φ.Ίνες: 2,80g
• Πρωτεΐνες: 6,50g
• Αλάτι: 0g