ΚΑΚΑΟ CRIOLLO ΑΚΑΤΕΡΓΑΣΤΟ (RAW) ΣΚΟΝΗ ΒΙΟ

New ΚΑΚΑΟ CRIOLLO ΑΚΑΤΕΡΓΑΣΤΟ (RAW) ΣΚΟΝΗ ΒΙΟ

«Οι φωτογραφίες είναι για την παρουσίαση και ενδεχομένως να μην απεικονίζουν πάντα ακριβώς το προιόν που αποστέλλουμε.»

ΚΑΚΑΟ CRIOLLO ΑΚΑΤΕΡΓΑΣΤΟ (RAW) ΣΚΟΝΗ ΒΙΟ
Βοτανική ονομασία: Theobroma cacao L., ποικιλία criollo

Παράγεται απο ακατέργαστους ωμούς κόκκους κακάο ποικιλίας Criollo
Προιόν βιολογικής γεωργίας από το Περού.

Τι είναι το ακατέργαστο κακάο;

Το ακατέργαστο κακάο αναφέρεται στην ακατέργαστη μορφή σοκολάτας / κακάου που δεν έχει υποστεί καμία επεξεργασία ή είναι ελάχιστα επεξεργασμένη, χωρίς ζάχαρη και είναι φτιαγμένη από άψητους κόκκους κακάο. Τα ακατέργαστα προϊόντα κακάο (από μη φρυγανισμένους κόκκους κακάο) διατηρούν πολύ περισσότερα από τα φυσικά τους θρεπτικά συστατικά και τα αντιοξειδωτικά σε σύγκριση με τα σύνηθες κλασικό κακάο που έχει ψηθεί.

Τι είναι η ποικιλία criollo;
Η ποικιλία criollo του κακάο θεωρείται μια εξαιρετική ποικιλία κακάο - ο βασιλιάς του κακάο με την καλύτερη γεύση και άρωμα. Το κρεολικό κακάο είναι μια αρχαία μη-υβριδική ποικιλία, σπάνια και ακριβή, διάσημη για τη σύνθετη γεύση και το άρωμά της. Μικρό μόνο μέρος της παγκόσμιας παραγωγής προέρχεται από τα κρεολικα δέντρα.


Ιδιότητες Κακάο

Το κακάο έχει ωφέλιμες ιδιότητες για τον οργανισμό και του προσφέρει ό,τι και η σοκολάτα, αλλά χωρίς να τον επιβαρύνει εξαιτίας της ζάχαρης.
Η ωφελιμότητα που παρουσιάζει το κακάο για τον ανθρώπινο οργανισμό έχει αποδειχθεί από πολλές παλιές και νέες μελέτες, οι οποίες μάλιστα έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι το κακάο περιέχει περισσότερα αντιοξειδωτικά από ό,τι το κόκκινο κρασί, αλλά και από μερικά φρούτα που είναι γνωστά για τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες, όπως το ρόδι και τα μύρτιλλα.


Επίσης, το κακάο παρουσιάζει υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή και προκυανίδες, που μπλοκάρουν τη δράση των ελευθέρων ριζών, η οποία ευθύνεται για τη γήρανση και προκαλεί σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως ο καρκίνος και τα καρδιολογικά νοσήματα.


Το κακάο περιέχει επίσης αρκετό μαγνήσιο, το οποίο προστατεύει την καρδιά, τον εγκέφαλο, τα οστά, τους μύες και το αίμα, καθώς επίσης σίδηρο και βιταμίνη C. Χάρη στο μαγνήσιο, αλλά και στο φώσφορο και την ουσία θεοβρωμίνη, το κακάο μπορεί και διώχνει την κούραση και την υπνηλία, ενώ όπως μάλλον γνωρίζουν όλοι βελτιώνει και τη διάθεση, γεγονός που οφείλεται στην ουσία τρυπτοφάνη, η οποία βρίσκεται στους κόκκους του και ενισχύει την παραγωγή σεροτονίνης.


Το κακάο περιέχει ακόμη υδατάνθρακες και περίπου τα ίδια επίπεδα πρωτεϊνών με το κρέας.


Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.     

Ενέργεια: 1706kj/405kcal

Πρωτεϊνες: 27,6γρ.

Φ.Ίνες: 4,2γρ.

Υδατάνθρακες: 45,60γρ. (σάκχαρα: 0,80g)

Λίπη: 11,16γρ. (κορεσμένα: 6,5gr)

Aλατι: 0,1gr




Γράψτε μια αξιολόγηση

Παρακαλώ συνδεθείτε ή δημιουργήστε λογαριασμό για να αξιολογήσετε
  • Κωδικός Προϊόντος: ΒΙΟ-301
  • Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
  • 1,77€

Εάν επιθυμείτε να παραγγείλετε μεγαλύτερες ποσότητες από τις προτεινόμενες, παρακαλούμε να επικοινωνήσετε μαζί μας

Ετικέτες: criollo, raw, ακατεργαστο