Βιολογική παραγωγή σημαίνει σεβασμός των κανόνων για τη βιολογική γεωργία. Οι κανόνες αυτοί έχουν σχεδιαστεί με βάση γενικές και ειδικές αρχές για την προώθηση της προστασίας του περιβάλλοντος, τη διατήρηση της βιοποικιλότητας της Ευρώπης και την οικοδόμηση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών στα βιολογικά προϊόντα. Οι εν λόγω κανονισμοί διέπουν όλους τους τομείς της βιολογικής παραγωγής και βασίζονται σε ορισμένες βασικές αρχές.
Στα βιολογικά προιόντα υπάρχει πρόβλεψη για απαγόρευση της χρήσης ΓΤΟ, απαγόρευση της χρήσης ιοντίζουσας ακτινοβολίας, περιορισμός της χρήσης τεχνητών λιπασμάτων, ζιζανιοκτόνων και φυτοφαρμάκων, απαγόρευση της χρήσης ορμονών και ο περιορισμός της χρήσης αντιβιοτικών μόνο όταν αυτό είναι απαραίτητο για την υγεία των ζώων.
Εξειδίκευση αναζήτησης
