Σουμάκ (Rhus coraria), Sumac
Άλλες Ονομασίες: Ρους, σουμάκι, σουμάχ
Πρόκειται για την αποξηραμένη σάρκα ενός είδους αγριοκέρασου η οποία αλέθεται για να βγει το βαθυκόκκινο σουμάκ. Χρησιμοποιήθηκε για αντικατάσταση του ξιδιού και ως ενισχυτικό του από τα αρχαία χρόνια.
Βασικές Ιδιότητες: αρ..