Βότανα & Μπαχαρικά

Κανέλα (Cinnamomum Ceylanicum), Cinnamon αρχ. ελληνικά κάννα (καλάμι), κιννάμωμον Άλλες Ονομασίες: Κανέλα Κευλάνης, γνήσια κανέλα, Κανέλα ΣαγκάηςΗ γνήσια & ποιοτικά καλύτερη κανέλα. Προέρχεται από την νήσο της Σρι-Λάνκα. Δημοφιλής στην Ευρώπη κατά την διάρκεια της αρχαιότητας, που την έκαναν γ..

Κανέλα (Cinnamomum Ceylanicum), Cinnamon αρχ. ελληνικά κάννα (καλάμι), κιννάμωμον Άλλες Ονομασίες: Κανέλα Κευλάνης, γνήσια κανέλα, Κανέλα ΣαγκάηςΗ γνήσια & ποιοτικά καλύτερη κανέλα. Προέρχεται από την νήσο της Σρι-Λάνκα. Δημοφιλής στην Ευρώπη κατά την διάρκεια της αρχαιότητας, που την έκαναν γ..

Κουρκουμάς ή Κιτρινόριζα (Curcuma longa), turmeric ΒΙΟΠροιόν βιολογικής γεωργίας από την Ινδία Ο κουρκουμάς είναι συγγενικός με το τζίντζερ και χρησιμοποιήθηκε ως βαφτικό (χρωματίζει έντονα) και θεραπευτικό. Στην μαγειρική αντικαθιστά το σαφράν λόγω του χαμηλού κόστους .και είναι μία από τις βάσεις ..

Κρόκος Κοζάνης (Crocus sativa), Safran Άλλες ονομασίες: σαφράν, ζαφορά, σοφράνα, σαφράνι, σαφράΗ ιστορία του Κρόκου (Σαφράν) πηγαίνει πίσω πολλές χιλιάδες χρόνια. Σε σπηλιές στο σημερινό Ιράκ, οι αρχαιολόγοι ανακάλυψαν ότι οι κάτοικοι των σπηλαίων έχουν χρησιμοποιήσει το ισχυρό πορτοκαλί χρώμα του σ..

Κρόκος Κοζάνης (Crocus sativa), Safran Άλλες ονομασίες: σαφράν, ζαφορά, σοφράνα, σαφράνι, σαφράΗ ιστορία του Κρόκου (Σαφράν) πηγαίνει πίσω πολλές χιλιάδες χρόνια. Σε σπηλιές στο σημερινό Ιράκ, οι αρχαιολόγοι ανακάλυψαν ότι οι κάτοικοι των σπηλαίων έχουν χρησιμοποιήσει το ισχυρό πορτοκαλί χρώμα του..

Κυνόροδο (Rosa canina), Dog Rose Άλλες Ονομασίες: Αγριοτριανταφυλλιά, ΑγριομουσκιάΒιολογικό προιόν ΒουλγαρίαςΒασικές Ιδιότητες: περιέχουν υψηλές ποσότητες Βιταμίνης C, ήπιο διουρητικό, στυπτικό, ήπιο υπακτικόΧρήσεις: Τονωτικό σε περιπτώσεις γενικής εξασθένησης και εξάντλησης, για λοιμώξεις και ..

ΜΕΝΤΑ φύλλο (ελληνική)Μέντα, (Menta piperita), Peppermint  Άλλες Ονομασίες: Μίνθη η πιπερώδης, Αγγλική μέντα Η παρούσα ποικιλία μέντας είναι αποτέλεσμα συνδυασμού της μέντας του νερού και του δυόσμου. Καλλιεργήθηκε πρώτη φορά το 1750 κοντά στο Λονδίνο.Βασικές Ιδιότητες: Άφυσο, αντισπασμωδ..

Παντζάρι αφυδατωμένο σε σκόνη βιολογικής καλλιέργειαςΤα παντζάρια είναι πλούσια σε μια ισχυρή φυτική χρωστική και αντιοξειδωτική ουσία την βητακυανίνη, η οπαία δίνει το βαθύ κόκκινο χρώμα σε αυτό το λαχανικό. Τα παντζάρια είναι πλούσια σε βιταμίνες Α και C ενώ περιέχει και σημαντικές ποσότητες ι..

Πιπέρι Καγιέν (Capsicum frutescus), Kayen pepper, red hot chilly pepper Άλλες Ονομασίες: Πιπέρι κόκκινο καυτερό, πιπεριά, τσίλυ Προιόν βιολογικής γεωργίας από την ΙνδίαΜε τον όρο Τσίλυ και Καγιέν εννοούμε την σκόνη κόκκινων καυτερών πιπεριών του γένους Capsicum frutescus. Προέρχονται από την Νότια..

Μαύρο πιπέρι (Piper nigrum), black pepper Άλλες Ονομασίες: μαυροπίπερο, πράσινο πιπέρι, λευκό πιπέριΠροιόν βιολογικής γεωργίας από την Κευλάνη/Σρι Λάνκα Το μαύρο, λευκό και πράσινο πιπέρι είναι ο καρπός του ίδιου φυτού σε διαφορετικά στάδια ωρίμανσης. Το μαύρο είναι άγουρο πιπέρι που αποξηραίνεται. ..

Πιπερόριζα -Τζίντζερ (Zingiber off.), Ginger βιολογικής γεωργίας από την Σρι ΛάνκαΆλλες Ονομασίες: Πιπερόριζα, ΤζίντζερΒασικές Ιδιότητες: Αντιφλεγμονώδες, αντιεμετικό, διεγερτικό της πεπτικής λειτουργίας, τονωτικό του ανοσοποιητικού, διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος, εφιδρωτικό,βακτηριοκτόνοΘερα..

ΣΑΛΕΠΙ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ 25 ΜΕΡΙΔΕΣ 100grΌταν ο καιρός αγριεύει, τι πιο ευχάριστο και εξίσου θερμαντικό για τις δύσκολες μέρες του χειμώνα. Απλά αδειάστε το περιεχόμενο του φακέλου σε ένα φλιτζάνι και προσθέστε βραστό νερό. Για καλύτερο αποτέλεσμα, βάλτε το περιεχόμενο σε ένα μπρίκι με λίγο νερό (1 φ..