ΚΡΕΜΜΥΔΙ νιφάδες

Κρεμμύδι (Alic cepa), Onion

Βασικές Ιδιότητες: αντιμικροβιακή, αντιφλεγμονώδης, αντιοξειδωτική, αντικαρκινική

Χρήσεις
θεραπευτική (κυρίως το φρέσκο)
Αθηροσκλήρυνση, πρόληψη Καρκίνου, Διαβήτη, Υπερλιπιδαιμία, Άσθμα, Βήχα, Έκζεμα, Υπέρταση, Λοίμωξη

μαγειρική
Η χαρακτηριστική γεύση του κρεμμυδιού συνοδεύει όλα τα πιάτα, τόσο το κρέας όσο και τα λαχανικά την σούπα ή τα αυγά.Τα ξηρά κρεμμύδια έχουν άρωμα, είναι πιο γλυκά από τα φρέσκα και συχνά χρησιμοποιούνται σε μίγματα μπαχαρικών.


Πως χρησιμοποιείται:
Οι περισσότερες μελέτες σε ανθρώπους έχουν δείξει επίδραση από κρεμμύδια σε ποσότητα μεγαλύτερης των 25 γρ. την ημέρα.

Ιδιαίτερες προφυλάξεις:
Ενδεχομένως σε υψηλή λήψη κρεμμυδιού να προκληθεί επιδείνωση της καούρας εάν αυτή υπάρχει ήδη,