ΑΥΞΗΣΤΕ ΤΑ ΕΠΙΠΕΔΑ ΣΙΔΗΡΟΥ ΜΕ ΦΥΤΙΚΕΣ ΤΡΟΦΕΣ.

Ο Σίδηρος είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για τον άνθρωπο που συμμετέχει στην υγιή ανάπτυξη, στην οξυγόνωση των ιστών και σε βασικές κυτταρικές λειτουργίες. Τα χαμηλά επίπεδα Σιδήρου δημιουργούν αίσθημα κούρασης, αδυναμίας, ζαλάδες, εύθραυστα νύχια, απώλεια μαλλιών, και άλλα συμπτώματα που μπορεί να προκαλέσουν πιο σοβαρά προβλήματα.

 Στον πίνακα παρακάτω θα βρείτε 10 φυτικές τροφές ιδιαίτερα πλούσιες σε Σίδηρο που θα βοηθήσουν να ανακτήσετε τις δυνάμεις σας. (πηγή: Βάση δεδομένων του Αμερικανικού Υπουργείου Γεωργίας, USDA, v.2.3.7.5 )


 

α/α Περιγραφή Μερίδα σε γρ. Μερίδα Σίδηρος, mg/μερίδα
1 Σπιρουλίνα, φύκια 112 1 φλιτζάνι 31.92
2 Πίτουρο Ρυζιού 118 1 φλιτζάνι 21.88
3 Σουσάμι σπόροι 144 1 φλιτζάνι 20.95
4 Μελάσσα 337 1 φλιτζάνι 15.91
5 Αμάρανθος ωμός / νιφάδες 193 1 φλιτζάνι 14.69
6 Κακάο φυσικό σκόνη 86 1 φλιτζάνι 11.92
7 Κολοκυθόσπορος ψίχα 129 1 φλιτζάνι 11.38
8 Ηλιόσπορος ψίχα 134 1 φλιτζάνι 9.13
9 Κινόα ωμή/ νιφάδες 170 1 φλιτζάνι 7.77
10 Βρώμη 156 1 φλιτζάνι 7.36

 
 
 
Για να αυξηθεί η απορρόφηση του σιδήρου, θυμηθείτε:
 

  • Να καταναλώνετε τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C σε κάθε γεύμα.
  • Μην καταναλώνετε ταυτόχρονα τροφές που είναι πλούσιες σε σίδηρο και ασβέστιο.
  • Να αποφεύγετε την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων τσαγιού και καφέ με τα γεύματα.

 
 
*Το παραπάνω άρθρο έχει καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.   Για κάθε ιατρικό θέμα που αφορά την υγεία σας, ο μόνος αρμόδιος για να σας συμβουλεύσει είναι ο προσωπικός σας ιατρός.