ΛΕΒΙΣΤΙΚΟ φύλλα

Λεβίστικο (Levistici off.),
Άλλες Ονομασίες: λεβιστικό, αγριοσέλινο
Μεσογειακό αρωματικό, βασικό συστατικό της Ρωμαϊκής κουζίνας.

Βασικές Ιδιότητες: αρωματικό, χωνευτικό, αντισπασμωδικό, διουρητικό, αποχρεμπτικό, εμμηναγωγό

θεραπευτική χρήση: τονωτικό της όρεξης και της πέψης, βοηθάει στην χώνευση και στην αποφυγή αερίων, σε κολικούς

μαγειρική χρήση: Έχει πιπεράτη γεύση που θυμίζει του σέλινου. Το χρησιμοποιούμε ψιλοκομμένο και δίνει ωραία γεύση σε σαλάτες, σούπες, κρεατικά, κιμά, φαγητά κατσαρόλας, ψάρια, σάλτσες ντομάτας και σε αρωματισμό ξυδιού.

Πως χρησιμοποιείται:
το φυτό ώς έγχυμα: 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βότανο σε 1 φλιτζάνι βρασμένο νερό για περίπου 10'. Πίνουμε 3 φορές την ημέρα

Ιδιαίτερες προφυλάξεις:
Να αποφεύγεται στη διάρκεια της εγκυμοσύνης