ΜΑΥΡΟΣΗΣΑΜΟ (Μαύρο Κύμινο) σπόρος

Μαυροσήσαμο (Nigella sativa), black cumin
Άλλες Ονομασίες: Μαυροσούσαμο, μαυροκούκι, μαύρο κύμινο
Φυτό ιθαγενές της νότιας και κεντρικής Ασίας που χαίρει μεγάλης εκτίμησης από τα αρχαία χρόνια.

Βασικές Ιδιότητες: Ανθελμινθικό, αντιμυκητιακό, αντιμικροβιακό, αποχρεμπτικό

Θεραπευτική χρήση: για παράσιτα και αποτοξίνωση του εντέρου, μαζί με άλλα βότανα για την φυτοθεραπεία της Κάντιντα, για τις έντονες κρίσεις διάρροιας, για κολικούς, φούσκωμα στο έντερο, για το βρογχικό άσθμα, βήχα, πονόλαιμο

Μαγειρική χρήση: Οι σπόροι χρησιμοποιούνται σε ψωμιά και άλλα αρτύματα, ζαχαροπλαστική, μαγειρική αλλά και στην ποτοποιία. Η πικάντικη-πιπεράτη γεύση του ταιριάζει ιδιαίτερα στα γαλακτομικά και στις πίτες.


Πως χρησιμοποιείται:
Δοκιμάστε να πασπαλίσετε με μαυροσήσαμο και σουσάμι το σαγανάκι τυριού σας. Επίσης μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λάδι μαύρου κύμινου (ψυχρής έκθλιψης) ΒΙΟ

Ενδεικτική βιβλιογραφία

• Nigella sativa for the treatment of COVID-19: An open-label randomized controlled clinical trial
  
• Possible therapeutic effects of Nigella sativa and its thymoquinone on COVID-19
  
• The role of thymoquinone, a major constituent of Nigella sativa, in the treatment of inflammatory and infectious diseases
  
• A promising new treatment for COVID-19 infection
• Honey and Nigella sativa against COVID-19 in Pakistan (HNS-COVID-PK): A multi-center placebo-controlled randomized clinical trial