ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ

Το μπαχαρικό ή αρτύματα στην ελληνική, είναι ένας σπόρος, ένας καρπός, μια ρίζα, ένας φλοιός ή μια άλλη φυτική ουσία που χρησιμοποιείται κυρίως για τον αρωματισμό ή τον χρωματισμό των τροφίμων. Τα μπαχαρικά διακρίνονται από τα βότανα, τα οποία είναι τα φύλλα, τα άνθη ή οι μίσχοι των φυτών που στο μαγείρεμα χρησιμοποιούνται για αρωματισμό. μυρωδικό ή ως γαρνιτούρα. Τα μπαχαρικά χρησιμοποιούνται μερικές φορές στην ιατρική, σε θρησκευτικές τελετουργίες, σε καλλυντικά ή στην παραγωγή αρωμάτων.