ΡΕΒΥΘΑΛΕΥΡΟ ΒΙΟ 500gr

ΡΕΒΥΘΑΛΕΥΡΟ ΒΙΟ 500gr

Το αλεύρι ρεβιθιού προέρχεται από το κοινό φυτό ρεβίθι, επιστημονικά γνωστό ως Stellaria media. Το φυτό αυτό είναι ιθαγενές στην Ευρώπη, αλλά μπορεί να βρεθεί σε διάφορα μέρη του κόσμου. Το αλεύρι ρεβιθιού δημιουργείται με την άλεση των αποξηραμένων φύλλων και στελεχών του φυτού σε λεπτή σκόνη.

Το αλεύρι από ρεβίθια δεν περιέχει γλουτένη και είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως οι βιταμίνες Α, C και D, καθώς και σε μέταλλα όπως ο σίδηρος και το ασβέστιο. Είναι γνωστό για την ήπια, ελαφρώς γλυκιά γεύση του, καθιστώντας το ένα ευέλικτο συστατικό στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική.

Το αλεύρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πυκνωτικό μέσο σε σούπες, βραστά και σάλτσες ή ως υποκατάστατο του αλεύρου σίτου σε συνταγές. Μπορεί να προστεθεί σε ψωμί, τηγανίτες, muffins και μπισκότα για να ενισχύσει το διατροφικό τους προφίλ. Επιπλέον, το αλεύρι από ρεβίθια μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή τσαγιών και αφεψημάτων βοτάνων, παρέχοντας ένα θρεπτικό ρόφημα.

Επιπλέον, το αλεύρι από ρεβίθια πιστεύεται ότι έχει διάφορα οφέλη για την υγεία. Θεωρείται ότι υποστηρίζει την πέψη, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στη διαχείριση του βάρους.

Ελληνικό βιολογικό προιόν

Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.    
Ενέργεια: 1347kj/322kcal - Λίπη: 6g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,69 g - Υδατάνθρακες: 44,50g εκ των οποίων σάκχαρα: 10,70 g - Φ. Ίνες: 17g - Πρωτεΐνες: 21,70g - Αλάτι: 0,058g