Ριζάρι σκόνη - φυτική κόκκινη βαφή

ΡΙΖΑΡΙ ΣΚΟΝΗ ΦΥΤΙΚΗ ΚΟΚΚΙΝΗ ΒΑΦΗ

Ριζάρι (Rubia tinctorum), Madder root
Άλλες Ονομασίες: Ρούβια η βαφική

Είναι φυτό γνωστό για τις βαφικές του ιδιότητες από τα αρχαία χρόνια. Έχει χρησιμοποιηθεί στην βαφή υφασμάτων και στα χριστιανικά έθιμα για την βαφή των κόκκινων αυγών

Γιατί να επιλέξω ριζάρι αντί για χημικές βαφές;

Το ριζάρι προσφέρει μια πιο φυσική και ήπια επιλογή.

• Δεν περιέχει συνθετικές χρωστικές
• Δεν επιβαρύνει τον οργανισμό
• Είναι πιο κοντά στην παραδοσιακή διαδικασία

Είναι ιδανικό για όσους θέλουν να επιστρέψουν σε πιο αυθεντικές πρακτικές.

«Και ήρχισε να βάφη εν χύτρα τα αβγά, με ριζάρι, κιννάβαρι και όξος», γράφει σε κάποιο διήγημά του ο Αλέξανδρος Παπαδιαμάντης, δίνοντάς μας στοιχεία για το πώς έβαφαν την εποχή του τα πασχαλινά αβγά.

Ριζάρι σε κομμάτια ή σκόνη;

Ριζάρι σε κομμάτια
Πιο ήπιο, πιο ελεγχόμενο αποτέλεσμα

Ριζάρι σε σκόνη
Πιο έντονο και πιο γρήγορο χρώμα

Πώς να βάψετε αυγά με Ριζάρι – συνταγή για κόκκινα αυγά 
(τα 50γρ. βαφής περίπου για 40 αυγά)

Τι θα χρειαστείτε

Ριζάρι (σε κομμάτια ή σκόνη)
Λευκά αυγά
Νερό
Ξύδι
Κατσαρόλα

Διαδικασία

Βήμα 1: Ετοιμάστε τη βαφή

Για ριζάρι σε κομμάτια
Μουλιάστε το σε νερό για 2–12 ώρες
Στη συνέχεια βράστε το για 20–30 λεπτά και σουρώστε

Για ριζάρι σε σκόνη
Διαλύστε το σε νερό και βράστε για 10–15 λεπτά

Βήμα 2: Προσθέστε ξύδι

Προσθέστε 1–2 κουταλιές ξύδι στο υγρό
Βοηθά τη σταθεροποίηση του χρώματος

Βήμα 3:  Βάψτε τα αυγά

Τοποθετήστε τα αυγά στο υγρό
Σιγοβράστε για 10–15 λεπτά

Βήμα 4: Ρυθμίστε την ένταση του χρώματος

Αφήστε τα αυγά μέσα στο υγρό μέχρι να αποκτήσουν την απόχρωση που επιθυμείτε

Τελικό φινίρισμα

Αφού στεγνώσουν, μπορείτε να περάσετε τα αυγά με λίγο λάδι
για φυσική γυαλάδα

Συμβουλές για καλύτερο αποτέλεσμα

• Ξεκινήστε με ένα δοκιμαστικό αυγό, Κάθε ριζάρι έχει διαφορετική ένταση χρώματος
• Ελέγχετε το χρώμα κάθε 10–15 λεπτά, Μην βασίζεστε μόνο στον χρόνο
• Το χρώμα σκουραίνει καθώς στεγνώνει, Βγάλτε τα αυγά λίγο νωρίτερα από το τελικό αποτέλεσμα που θέλετε
• Αν μείνουν πολλές ώρες ή όλη τη νύχτα μπορεί να σκουρύνουν περισσότερο από όσο επιθυμείτε

Το αποτέλεσμα: 
Ένα φυσικό κόκκινο, βαθύ, ζεστό, παραδοσιακό, μοναδικό σε κάθε αυγό

Ένα έθιμο που αξίζει να συνεχίσουμε

Το βάψιμο των αυγών δεν είναι απλώς μια διαδικασία.
Είναι μια μικρή τελετουργία.

Με το ριζάρι, αυτή η εμπειρία γίνεται:

πιο φυσική
πιο αυθεντική
πιο κοντά στην παράδοση