|
Η Alfalfa (Medicago sativa) είναι μέρος της οικογένειας των οσπρίων, ενώ μοιάζει επιφανειακά με τριφύλλι, αλλά θεωρείται επίσης φαρμακευτικό βότανο. Η ονομασία της ως “Alfalfa”, σημαίνει “πατέρας όλων των τροφών” στα αραβικά. Έχει αξιολογηθεί ως πολύτιμο για την ανώτερη περιεκτικότητά του σε βιταμίνες, μέταλλα και πρωτεΐνες, σε σύγκριση με άλλες πηγές τροφών.
Η Alfalfa χρησιμοποιείται στην Αγιουρβέδα για αιώνες ως αποτελεσματικό φάρμακο για αρθρίτιδα και για πεπτικά και γαστρεντερικά προβλήματα. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και ορισμένες βιοδραστικές ενώσεις που προσφέρουν πολλά οφέλη.
Διατροφική αξία του Alfalfa
Η αλφάλφα έχει χαμηλές θερμίδες. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, αμινοξέα και φυτικές ίνες. Η αλφάλφα περιέχει βιταμίνες Κ και C, φυλλικό οξύ, μαγγάνιο, χαλκό, ριβοφλαβίνη, μαγνήσιο, σίδηρο και αποτελεί φυσικά μια από τις πιο πλούσιες πηγές χλωροφύλλης. Η αλφάλφα διαθέτει αντιοξειδωτικές, διουρητικές και εγκεφαλοπροστατευτικές ιδιότητες. Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, στη βελτίωση της μεταβολικής υγείας και στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης.
Οφέλη για την ανθρώπινη υγεία του αλφάλφα
- Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης
- Μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα
- Μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης
- Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της κυτταρικής βλάβης
- Μπορεί να αντιμετωπίσει τα προβλήματα των νεφρών, της ουροδόχου κύστης και του προστάτη
- Μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση του άσθματος
- Μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της οστεοαρθρίτιδας και της ρευματοειδούς αρθρίτιδας
- Μπορεί να θεραπεύσει βλάβη στο συκώτι
- Μπορεί να θεραπεύσει το στομάχι
- Μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους
- Οι βιταμίνες B1 και B6 και C, το ασβέστιο, ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος στην αλφάλφα μπορούν να προωθήσουν την ανάπτυξη των μαλλιών
- Η χλωροφύλλη και η βιταμίνη Α, στην αλφάλφα μπορούν να βοηθήσουν στον καθαρισμό του δέρματος.
Τρόπος χρήσης / δοσολογία:
Διαλύουμε σε νερό ή χυμό 1 (ένα) κουταλάκι του γλυκού σκόνη αλφάλφα
|
