Xριστουγεννιάτικο ζεστό κρασί με μπαχαρικά

yperikon 22/12/2018 191 0 0

Xριστουγεννιάτικο ζεστό κρασί με μπαχαρικά

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΖΕΣΤΟ ΚΡΑΣΙ ΜΕ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ


Το αρωματισμένο κρασί είναι δημοφιλές στην «παγωμένη» Β. Ευρώπη και είναι συνδεδεμένο παραδοσιακά με τα Χριστούγεννα. Δεν είναι ξένο με τις παραδόσεις μας όμως αφού παρόμοιο ηδύποτο, στην κλασσική Ελλάδα,  το πρόσφεραν ζεστό στους συνδαιτυμόνες στο τέλος του γεύματος

 

Υλικά:

 

1 μπουκάλι κόκκινο κρασί

Ένα ξυλάκι κανέλα

7-8 γαρίφαλα

2 κομμάτια αστεροειδή γλυκάνισο

Ξύσμα μισού λεμονιού

Χυμό από ένα πορτοκάλι

Μισό φλιτζάνι ζάχαρη

3 κουταλιές μέλι (ή και παραπάνω αν προτιμάτε)

1 πρέζα μοσχοκάρυδο τριμμένο         

Προαιρετικά ρούμι, μπράντυ ή βότκα, ανάλογα με το πόσο δυνατό θέλετε το ποτό σας

 

Εκτέλεση: Ζεσταίνετε το κρασί σε ένα κατσαρολάκι, σε θερμοκρασία χαμηλότερη από τη θερμοκρασία βρασμού του κρασιού (60-70 βαθμούς) και προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά. Προσοχή, μην βράσει το μίγμα γιατί θα εξατμιστεί όλο το αλκοόλ. Αφού ζεσταθεί το μίγμα, στραγγίζετε αν χρειάζεται. Σερβίρετε το ποτό κατά προτίμηση, σε πολύχρωμες κούπες φορώντας Αη-Βασιλιάτικο σκούφο … Και του χρόνου!

 

Για τα παιδιά: Μπορεί να φτιαχτεί και χωρίς αλκοόλ, αν κάποιος το επιθυμεί, χρησιμοποιώντας χυμό φρούτων αντί για κρασί.




 

Tags: αρωματισμενο κρασι κρασι χριστουγεννων

Write a Comment

Related Product

ΑΣΤΕΡΟΕΙΔΗΣ ΓΛΥΚΑΝΙΣΟΣ (illicum verum)

ΑΣΤΕΡΟΕΙΔΗΣ ΓΛΥΚΑΝΙΣΟΣ (illicum verum)

Αστεροειδές γλυκάνισο (Illicium verum), Star anise seeds Άλλες Ονομασίες: κινέζικο γλυκάνισο, γλυκάνισο Σιβηρίας Η Κίνα γνωρίζει και εκτιμά τον αστεροειδή γλυκάνισο εδώ και 5.000 χρόνια σαν απλό μπαχαρικό. Στην Ευρώπη ήρθε τους τελευταίους αιώνες και χρησιμοποιήθηκε κυρίως στην Β.Ευρώπη ως αρωματικό για το τσάι και για ζεστά ποτά χριστουγεννιάτικων εορτών. Βασικές Ιδιότητες: εφιδρωτικό, διευκολύνει την πέψη, θερμαντικό, αντιφλεγμονώδες, αντισηπτικό, εντομοαπωθητικό Μαγειρική χρήση: Στην Κίνα ..

1,38€