Το μπαχαρικό είναι το αποξηραμένο τμήμα ενός φυτού που περιέχει αρωματικές, πικάντικες και καυστικές ουσίες. Είναι γνωστό και με τις ονομασίες καρύκευμα και μυρωδικό. Πολλά από τα μπαχαρικά έχουν και αντιοξειδωτικές-θεραπευτικές ιδιότητες και ασφαλώς αντικαθιστούν τα διάφορα συντηρητικά που σε πολλές περιπτώσεις βλάπτουν την υγεία του ανθρώπου.Οι χρήσεις των μπαχαρικών είναι πολλές. Στη μαγειρική είναι απαραίτητο συστατικό σχεδόν κάθε συνταγής. Τα αιθέρια έλαια που εξάγονται από τα μπαχαρικά χρησιμοποιούνται στην αρωματοποιία, στην παρασκευή σαπουνιών, καλλυντικών και πολλών άλλων. Τα φυτά από τα οποία προέρχονται τα μπαχαρικά είναι αυτοφυή ή καλλιεργούνται. Τα μπαχαρικά πρέπει να διατηρούνται σε ξηρά και σκοτεινά μέρη χωρίς υγρασία έτσι ώστε να είναι καλή η ποιότητα τους.
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Κανέλα (Cinnamomum Ceylanicum), Cinnamon αρχ. ελληνικά κάννα (καλάμι), κιννάμωμον
Άλλες Ονομασίες: Κανέλα Κευλάνης, γνήσια κανέλα, Κανέλα ΣαγκάηςΗ γνήσια & ποιοτικά καλύτερη κανέλα. Προέρχεται από την νήσο της Σρι-Λάνκα. Δημοφιλής στην Ευρώπη κατά την διάρκεια της αρχαιότητας, που την έκαναν γ..
2.90€
Χωρίς ΦΠΑ:2.90€
ΔΗΜΟΦΙΛΕΣ
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Κανέλα (Cinnamomum Ceylanicum), Cinnamon αρχ. ελληνικά κάννα (καλάμι), κιννάμωμον
Άλλες Ονομασίες: Κανέλα Κευλάνης, γνήσια κανέλα, Κανέλα ΣαγκάηςΗ γνήσια & ποιοτικά καλύτερη κανέλα. Προέρχεται από την νήσο της Σρι-Λάνκα. Δημοφιλής στην Ευρώπη κατά την διάρκεια της αρχαιότητας, που την έκαναν γ..
1.56€
Χωρίς ΦΠΑ:1.56€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Κανέλλα Ινδονησίας (Cinnamomum burmannii), αρχ. ελληνικά κάννα (καλάμι), κιννάμωμονΟνομάζεται και κανελόδεντρο του Παντάγκ που μας δίνει τον πολυπόθητο φλοιό και θεωρείται στην μυθολογία ως δέντρο της ζωής. Το ξύλο της είτε ολόκληρο είτε τριμμένο χρησιμοποιείται κυρίως στην μαγειρικήΜαγειρική χρήσ..
1.33€
Χωρίς ΦΠΑ:1.33€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Κανέλλα Ινδονησίας (Cinnamomum burmannii), αρχ. ελληνικά κάννα (καλάμι), κιννάμωμονΟνομάζεται και κανελόδεντρο του Παντάγκ που μας δίνει τον πολυπόθητο φλοιό και θεωρείται στην μυθολογία ως δέντρο της ζωής. Το ξύλο της είτε ολόκληρο είτε τριμμένο χρησιμοποιείται κυρίως στην μαγειρικήΜαγειρική χρήσ..
1.37€
Χωρίς ΦΠΑ:1.37€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Κανέλα Ινδονησίας (Cinnamomum burmannii), αρχ. ελληνικά κάννα (καλάμι), κιννάμωμονΟνομάζεται και κανελόδεντρο του Παντάγκ που μας δίνει τον πολυπόθητο φλοιό και θεωρείται στην μυθολογία ως δέντρο της ζωής. Το ξύλο της είτε ολόκληρο είτε τριμμένο χρησιμοποιείται κυρίως στην μαγειρικήΜαγειρική χρήση..
1.29€
Χωρίς ΦΠΑ:1.29€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Κανέλλα Ινδονησίας (Cinnamomum burmannii), αρχ. ελληνικά κάννα (καλάμι), κιννάμωμονΟνομάζεται και κανελόδεντρο του Παντάγκ που μας δίνει τον πολυπόθητο φλοιό και θεωρείται στην μυθολογία ως δέντρο της ζωής. Το ξύλο της είτε ολόκληρο είτε τριμμένο χρησιμοποιείται κυρίως στην μαγειρικήΜαγειρική χρήσ..
1.30€
Χωρίς ΦΠΑ:1.30€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Κάρδαμο πράσινο (Elettaria cardamomum) green, true cardamom
Άλλες Ονομασίες: καρδάμωμο, κακουλές
Το συναντάμε στην Ινδία, την Γουατεμάλα, το Μεξικό.
Το κάρδαμο/καρδάμωμο θεωρείται ένα από τα πιο ακριβά μπαχαρικά γι αυτό
πολλές φορές υποκαθιστάται από άλλων περιοχών παρόμοιους καρπούς. Βασικές Ιδιό..
3.85€
Χωρίς ΦΠΑ:3.85€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Κάρδαμο πράσινο (Elettaria cardamomum) green, true cardamom
Άλλες Ονομασίες: καρδάμωμο, κακουλές
Το συναντάμε στην Ινδία, την Γουατεμάλα, το Μεξικό.
Το κάρδαμο/καρδάμωμο θεωρείται ένα από τα πιο ακριβά μπαχαρικά γι αυτό πολλές φορές υποκαθιστάται από άλλων περιοχών παρόμοιους καρπούς. Βασικές Ιδιότ..
3.85€
Χωρίς ΦΠΑ:3.85€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
ΚΑΡΟΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΣΚΟΝΗΤα αποξηραμένα καρότα σε σκόνη είναι μία καλή εναλλακτική λύση για να τα χρησιμοποιήσουμε στο φαγητό μας. Μπορούμε να τα έχουμε στο ντουλάπι μας και να τα χρησιμοποιήσουμε ανά πάσα στιγμή, είναι απαραίτητη η διαδικασία της ενυδάτωσης. Βρίσκει εφαρμογή σε σούπες, κέικ, μαγειρευτά..
1.26€
Χωρίς ΦΠΑ:1.26€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
ΚΑΡΟΤΟ σκόνηΗ φυσική σκόνη καρότου είναι μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά ρίζα, πλούσια σε αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, β-καροτένιο και άλλες βιταμίνες και μέταλλα. Το Καρότο βελτιώνει την όραση, προάγει την υγεία του δέρματος και μειώνει τον κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου...
0.83€
Χωρίς ΦΠΑ:0.83€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
ΚΑΡΥ ΙΝΔΙΑΣ - ΜΕΙΓΜΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ
ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ:
Το μίγμα κάρι ήρθε στην Ευρώπη από την Ινδία. Στην πραγματικότητα κάρι είναι το όνομα τοπικού φαγητού κατσαρόλας στην Ινδία. Μπορεί να αποτελείται από δώδεκα μέχρι σαράντα διαφορετικά συστατικά, οπότε η σύνθεση του αποτελεί το μυστικό του μάγειρα. Η σκόνη κ..
1.44€
Χωρίς ΦΠΑ:1.44€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
ΚΑΡΥ ΚΟΚΚΙΝΟ ΙΝΔΙΑΣ
ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ:
Το μίγμα κάρι ήρθε στην Ευρώπη από την Ινδία. Στην πραγματικότητα κάρι είναι το όνομα τοπικού φαγητού κατσαρόλας στην Ινδία. Μπορεί να αποτελείται από δώδεκα μέχρι σαράντα διαφορετικά συστατικά, οπότε η σύνθεση του αποτελεί το μυστικό του μάγειρα. Η σκόνη κάρι αρωματίζ..
1.25€
Χωρίς ΦΠΑ:1.25€