Το μπαχαρικό είναι το αποξηραμένο τμήμα ενός φυτού που περιέχει αρωματικές, πικάντικες και καυστικές ουσίες. Είναι γνωστό και με τις ονομασίες καρύκευμα και μυρωδικό. Πολλά από τα μπαχαρικά έχουν και αντιοξειδωτικές-θεραπευτικές ιδιότητες και ασφαλώς αντικαθιστούν τα διάφορα συντηρητικά που σε πολλές περιπτώσεις βλάπτουν την υγεία του ανθρώπου.Οι χρήσεις των μπαχαρικών είναι πολλές. Στη μαγειρική είναι απαραίτητο συστατικό σχεδόν κάθε συνταγής. Τα αιθέρια έλαια που εξάγονται από τα μπαχαρικά χρησιμοποιούνται στην αρωματοποιία, στην παρασκευή σαπουνιών, καλλυντικών και πολλών άλλων. Τα φυτά από τα οποία προέρχονται τα μπαχαρικά είναι αυτοφυή ή καλλιεργούνται. Τα μπαχαρικά πρέπει να διατηρούνται σε ξηρά και σκοτεινά μέρη χωρίς υγρασία έτσι ώστε να είναι καλή η ποιότητα τους.
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
ΝΤΟΜΑΤΑ ΛΙΑΣΤΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΚΟΝΗΛιαστή Ντομάτα με πιπεριά και παντζάρι σε σκόνη που δίνει υπέροχη γεύση στα φαγητά μας.Το χρησιμοποιούμε σαν πελτέ (15γρ. σκόνη – 30γρ νερό) σάλτσα, ντοματοχυμο, ή ντιπ με γιαούρτι ή σκέτο , μαρινάρουμε κρέατα, πουλερικά και ψάρια , δίνουμε γεύση στην πίτσα μας,κάνουμε τ..
1.30€
Χωρίς ΦΠΑ:1.30€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
ΞΑΝΘΑΝΗΣ ΚΟΜΜΙ (Xanthan gum) ξανθανικό κομμιΤι είναι η Ξανθάνη Xanthan Gum;Το κόμμι ξανθάνης είναι ένα δημοφιλές πρόσθετο τροφίμων που συνήθως χρησιμοποιείται ως πηκτικό ή σταθεροποιητικό.Δημιουργείται όταν η ζάχαρη ζυμώνεται από ένα είδος βακτηρίου που ονομάζεται Xanthomonas campestris και με την π..
1.95€
Χωρίς ΦΠΑ:1.95€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Παντζάρι αφυδατωμένο σε σκόνηΤα παντζάρια είναι πλούσια σε μια ισχυρή φυτική χρωστική και αντιοξειδωτική ουσία την βητακυανίνη, η οπαία δίνει το βαθύ κόκκινο χρώμα σε αυτό το λαχανικό. Τα παντζάρια είναι πλούσια σε βιταμίνες Α και C ενώ περιέχει και σημαντικές ποσότητες ιχνοστοιχείων (φώσφορο, μαγγά..
1.50€
Χωρίς ΦΠΑ:1.50€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Παντζάρι αφυδατωμένο σε σκόνη βιολογικής καλλιέργειαςΤα
παντζάρια είναι πλούσια σε μια ισχυρή φυτική χρωστική και
αντιοξειδωτική ουσία την βητακυανίνη, η οπαία δίνει το βαθύ κόκκινο
χρώμα σε αυτό το λαχανικό. Τα παντζάρια είναι πλούσια σε βιταμίνες Α και
C ενώ περιέχει και σημαντικές ποσότητες ι..
2.10€
Χωρίς ΦΠΑ:2.10€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Παπαρουνόσπορος μπλέ (Papaveris semen), Red Poppy seeds
Άλλες Ονομασίες: Μηκονόσπορος, Παπαρούνα, Λαλές, Πετεινός, Κουτσουνάδα, Μακουνίδα
Είναι ο σπόρος της κοινής και πανέμορφης παπαρούνας. Δεν έχει την ισχυρή δράση του συγγενικού του είδους της οπιούχου παπαρούνας (Μήκωνος της υπνοφόρου)Βασικές ..
0.85€
Χωρίς ΦΠΑ:0.85€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Πάπρικα γλυκειά 120 ASTA(Capsicum annuum), Paprika sweet
Άλλες Ονομασίες: Πιπέρι κόκκινο γλυκό, πιπεριάΗ πάπρικα είναι η τριμμένη κόκκινη πιπεριά του γένους Capsicum annuum που σε αυτό συγκαταλλέγονται και οι καυτερές πιπεριές.
Προέρχεται από την Νότια και Κεντρική Αμερική σήμερα καλλιεργείται επί..
0.75€
Χωρίς ΦΠΑ:0.75€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
ΠΑΠΡΙΚΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ελληνική αυθεντικήΠάπρικα καπνιστή (Capsicum annuum), Paprika sweet smoked
Άλλες Ονομασίες: Πιπέρι κόκκινο γλυκό, πιπεριάΗ πάπρικα είναι η τριμμένη κόκκινη πιπεριά του γένους Capsicum annuum που σε αυτό συγκαταλλέγονται και οι καυτερές πιπεριές.
Προέρχεται από την Νότια κα..
1.90€
Χωρίς ΦΠΑ:1.90€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Πάπρικα γλυκειά καπνιστή (Capsicum annuum), Paprika sweet smoked
Άλλες Ονομασίες: Πιπέρι κόκκινο γλυκό, πιπεριάΗ πάπρικα είναι η τριμμένη κόκκινη πιπεριά του γένους Capsicum annuum που σε αυτό συγκαταλλέγονται και οι καυτερές πιπεριές.
Προέρχεται από την Νότια και Κεντρική Αμερική σήμερα καλλιεργε..
1.40€
Χωρίς ΦΠΑ:1.40€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
ΠΑΠΡΙΚΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΚΑΥΤΕΡΗ ελληνική αυθεντικήΠάπρικα καυτερή καπνιστή (Capsicum annuum), Paprika hot smoked
Άλλες Ονομασίες: Πιπέρι κόκκινο καυτερό, πιπεριάΗ πάπρικα είναι η τριμμένη κόκκινη πιπεριά του γένους Capsicum annuum που σε αυτό συγκαταλλέγονται και οι καυτερές πιπεριές.
Προέρχεται ..
1.90€
Χωρίς ΦΠΑ:1.90€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Πιπέρι Szechuen (Zanthoxylum piperitum), Szechuen pepper
Άλλες Ονομασίες: Κινεζικό πιπέρι, πιπέρι του ΣετσουάνΠήρε το όνομα του από μια περιοχή της νοτιοανατολικής Κίνας. Δεν ανήκει παρόλη την ονομασία του στην οικογένεια των πιπεριδών.Ιδιότητες: Επιδρά στην σπλήνα και στο στομάχι, υποτασικό, δι..
2.50€
Χωρίς ΦΠΑ:2.50€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Πιπέρι Καγιέν (Capsicum frutescus), Kayen pepper, red hot chilly pepper
Άλλες Ονομασίες: Πιπέρι κόκκινο καυτερό, πιπεριά, τσίλυΜε τον όρο Τσίλυ και Καγιέν εννοούμε την σκόνη κόκκινων καυτερών πιπεριών του γένους Capsicum frutescus.
Προέρχονται από την Νότια και Κεντρική Αμερική και την ΝΑ Ασία.
Ό..
1.10€
Χωρίς ΦΠΑ:1.10€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Πιπέρι Καγιέν (Capsicum frutescus), Kayen pepper, red hot chilly pepper
Άλλες Ονομασίες: Πιπέρι κόκκινο καυτερό, πιπεριά, τσίλυ Προιόν βιολογικής γεωργίας από την ΙνδίαΜε τον όρο Τσίλυ και Καγιέν εννοούμε την σκόνη κόκκινων καυτερών πιπεριών του γένους Capsicum frutescus.
Προέρχονται από την Νότια..
1.57€
Χωρίς ΦΠΑ:1.57€