Το μπαχαρικό είναι το αποξηραμένο τμήμα ενός φυτού που περιέχει αρωματικές, πικάντικες και καυστικές ουσίες. Είναι γνωστό και με τις ονομασίες καρύκευμα και μυρωδικό. Πολλά από τα μπαχαρικά έχουν και αντιοξειδωτικές-θεραπευτικές ιδιότητες και ασφαλώς αντικαθιστούν τα διάφορα συντηρητικά που σε πολλές περιπτώσεις βλάπτουν την υγεία του ανθρώπου.Οι χρήσεις των μπαχαρικών είναι πολλές. Στη μαγειρική είναι απαραίτητο συστατικό σχεδόν κάθε συνταγής. Τα αιθέρια έλαια που εξάγονται από τα μπαχαρικά χρησιμοποιούνται στην αρωματοποιία, στην παρασκευή σαπουνιών, καλλυντικών και πολλών άλλων. Τα φυτά από τα οποία προέρχονται τα μπαχαρικά είναι αυτοφυή ή καλλιεργούνται. Τα μπαχαρικά πρέπει να διατηρούνται σε ξηρά και σκοτεινά μέρη χωρίς υγρασία έτσι ώστε να είναι καλή η ποιότητα τους.
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
ΑΦΡΙΚΑΝΙΚΕΣ ΚΑΥΤΕΡΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ BIRD’S EYE Οι πιπεριές Bird’s Eye (το μάτι του πουλιού) προήλθαν αρχικά από την Νότια και Ανατολική Αφρική. Επίσης καλούνται και "Piri Piri Chilli", που στα Σουαχίλι σημαίνει Τσίλι Τσίλι. Πολύ δημοφιλή στην Αφρική και την Πορτογαλία, όπου χρησιμοποιούν αυτόν τον τ..
2.00€
Χωρίς ΦΠΑ:2.00€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Πιπερόριζα-Τζίντζερ (Zingiber off.), Ginger
Άλλες Ονομασίες: Πιπερόριζα, Τζίντζερ
Βασικές Ιδιότητες: Αντιφλεγμονώδες, αντιεμετικό, διεγερτικό της πεπτικής λειτουργίας, τονωτικό του ανοσοποιητικού, διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος, εφιδρωτικό,
βακτηριοκτόνοΘεραπευτική χρήση: για την Ναυτία, ..
0.85€
Χωρίς ΦΠΑ:0.85€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Πιπερόριζα -Τζίντζερ (Zingiber off.), Ginger βιολογικής γεωργίας από την Σρι ΛάνκαΆλλες Ονομασίες: Πιπερόριζα, ΤζίντζερΒασικές Ιδιότητες: Αντιφλεγμονώδες, αντιεμετικό, διεγερτικό της πεπτικής λειτουργίας, τονωτικό του ανοσοποιητικού, διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος, εφιδρωτικό,βακτηριοκτόνοΘερα..
1.81€
Χωρίς ΦΠΑ:1.81€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Πιπερόριζα-Τζίντζερ (Zingiber off.), Ginger
Άλλες Ονομασίες: Πιπερόριζα, Τζίντζερ
Βασικές Ιδιότητες: Αντιφλεγμονώδες, αντιεμετικό, διεγερτικό της πεπτικής λειτουργίας, τονωτικό του ανοσοποιητικού, διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος, εφιδρωτικό,
βακτηριοκτόνοΘεραπευτική χρήση: για την Ναυτία, ..
0.85€
Χωρίς ΦΠΑ:0.85€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Πουλ Πιμπέρ (Capsicum annuum), Pul Piber
Άλλες Ονομασίες: Πιπεριά καυτερή ΣυρίαςΕίναι κόκκινη πιπεριά και προέρχεται από την περιοχή Αλέπο (Aleppo) της Βόρειας Συρίας από όπου πήρε και το ονομά της.
Σήμερα καλλιεργείται σε Συρία και Τουρκία.Βασικές Ιδιότητες: περιέχει καροτενοειδή, Βιταμίνη C, ..
1.27€
Χωρίς ΦΠΑ:1.27€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
ΠΡΑΣΟ σκόνηΤο ώριμο, φρέσκο, πράσινο πράσο υψηλής ποιότητας πλένεται, κόβεται, κόβεται και αφυδατώνεται. Στη συνέχεια, το προϊόν αλέθεται, κοσκινίζεται και διαβαθμίζεται. Για να το χρησιμοποιήσετε, πασπαλίστε σε σαλάτες, αυγά, ρύζι και κινόα, βουτυρωμένο ποπ κορν, λαχανικά στον ατμό ή ψητά λαχανικά,..
1.20€
Χωρίς ΦΠΑ:1.20€
ΝΕΟ
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Ριζάρι (Rubia tinctorum), Madder root
Άλλες Ονομασίες: Ρούβια η βαφικήΕίναι φυτό γνωστό για τις βαφικές του ιδιότητες από τα αρχαία χρόνια. Έχει χρησιμοποιηθείς στην βαφή υφασμάτων αφού δίνει φυσικό πορτοκαλί έως κόκκινο σκούρο χρώμα. Τα τελευταία χρόνια έχει χρησιμοποιηθεί ως φυσική βαφή τω..
4.45€
Χωρίς ΦΠΑ:4.45€
Διαθεσιμότητα: Μη διαθέσιμο
Σαλέπι (Orchis mascula), Tubera salep
Άλλες Ονομασίες: Σερνικοβότανο, Ορχιδέα
Είναι το αλεύρι που παρασκευάζεται από τους αποξηραμένους τριμμένους κονδύλους της ρίζας ενός είδους Ορχιδέας.
Στην λαική μαςπαράδοση περιγράφεται ως το διάσημο σερνικοβότανο. Το σερνικοβότανο κρύβει ένα μύθο από πίσω του..
5.60€
Χωρίς ΦΠΑ:5.60€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
ΣΕΛΕΡΙ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΣΚΟΝΗΤο αποξηραμένο σέλερι σε σκόνη είναι μία καλή εναλλακτική λύση για να το χρησιμοποιήσουμε στο φαγητό. Μπορούμε να τα έχουμε στο ντουλάπι μας και να τα χρησιμοποιήσουμε ανά πάσα δεν είναι απαραίτητη η διαδικασία της ενυδάτωσης αν το βράσουμε. Βρίσκει εφαρμογή για να αρωματίσουμε ..
1.83€
Χωρίς ΦΠΑ:1.83€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Σέλινο (Apium graveolens), Celery
Άλλες Ονομασίες: Άπιο το βαρύοσμοΒασικές ιδιότητες: Αντιρευματικό, αντιφλεγμονώδες, υποτασικό, καθαρτικό, διουρητικό, ηρεμιστικό, άφυσο, αντισηπτικόΘεραπευτική χρήση: για την θεραπέια της Αρθρίτιδας, Ουρικής αρθρίτιδας, για Ρευματισμούς, ως αντισηπτικό του Ουροπ..
1.09€
Χωρίς ΦΠΑ:1.09€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Μουστάρδα (Σινάπι) , (Sinapis alba,nigra), Mustard
Άλλες Ονομασίες: Σιναπάλευρο, λευκό ή κίτρινο και μαύρο σινάπι
Πρόκειται για τον τριμμένο σπόρο του σιναπιού. Στην πραγματικότητα ο όρος μουστάρδα είναι λανθασμένος αφού σημαίνει το σιναπάλευρο δουλεμένο με μούστο. Συνήθως ανακατεύεται με λίγο κουρκ..
0.45€
Χωρίς ΦΠΑ:0.45€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Μουστάρδα (Σινάπι) , (Sinapis alba,nigra), Mustard
Άλλες Ονομασίες: Σιναπάλευρο, λευκό ή κίτρινο και μαύρο σινάπι
Πρόκειται για τον τριμμένο σπόρο του σιναπιού. Στην πραγματικότητα ο όρος μουστάρδα είναι λανθασμένος αφού σημαίνει το σιναπάλευρο δουλεμένο με μούστο. Συνήθως ανακατεύεται με λίγο κουρκ..
0.52€
Χωρίς ΦΠΑ:0.52€