Το μπαχαρικό είναι το αποξηραμένο τμήμα ενός φυτού που περιέχει αρωματικές, πικάντικες και καυστικές ουσίες. Είναι γνωστό και με τις ονομασίες καρύκευμα και μυρωδικό. Πολλά από τα μπαχαρικά έχουν και αντιοξειδωτικές-θεραπευτικές ιδιότητες και ασφαλώς αντικαθιστούν τα διάφορα συντηρητικά που σε πολλές περιπτώσεις βλάπτουν την υγεία του ανθρώπου.Οι χρήσεις των μπαχαρικών είναι πολλές. Στη μαγειρική είναι απαραίτητο συστατικό σχεδόν κάθε συνταγής. Τα αιθέρια έλαια που εξάγονται από τα μπαχαρικά χρησιμοποιούνται στην αρωματοποιία, στην παρασκευή σαπουνιών, καλλυντικών και πολλών άλλων. Τα φυτά από τα οποία προέρχονται τα μπαχαρικά είναι αυτοφυή ή καλλιεργούνται. Τα μπαχαρικά πρέπει να διατηρούνται σε ξηρά και σκοτεινά μέρη χωρίς υγρασία έτσι ώστε να είναι καλή η ποιότητα τους.
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Μοσχοκάρυδο, (Myristica fragans), Nutmeg
Άλλες Ονομασίες: Μοσχοκαρυδιά
Προέρχεται από το νησί Μπάντα των Μολούκων και σήμερα καλλιεργείται στην Ινδονησία, Σρι Λάνκα, Ινδία και Λατ. Αμερική.Βασικές Ιδιότητες: Αρωματικό, τονωτικό, θερμαντικό και αντισπασμωδικό του στομάχου, χωνευτικό
θεραπευτική ..
2.20€
Χωρίς ΦΠΑ:2.20€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Μοσχοκάρυδο, (Myristica fragans), Nutmeg
Άλλες Ονομασίες: Μοσχοκαρυδιά
Προέρχεται από το νησί Μπάντα των Μολούκων και σήμερα καλλιεργείται στην Ινδονησία, Σρι Λάνκα, Ινδία και Λατ. Αμερική.Βασικές Ιδιότητες: Αρωματικό, τονωτικό, θερμαντικό και αντισπασμωδικό του στομάχου, χωνευτικό
θεραπευτική ..
8.20€
Χωρίς ΦΠΑ:8.20€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Μουστάρδα (Σινάπι) , (Sinapis alba,nigra), Mustard
Άλλες Ονομασίες: Σιναπάλευρο, λευκό ή κίτρινο και μαύρο σινάπι
Πρόκειται για τον τριμμένο σπόρο του σιναπιού. Στην πραγματικότητα ο όρος μουστάρδα είναι λανθασμένος αφού σημαίνει το σιναπάλευρο δουλεμένο με μούστο. Συνήθως ανακατεύεται με λίγο κουρκ..
0.75€
Χωρίς ΦΠΑ:0.75€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Μπαχάρι, (Pimenta dioica), Allspice
Άλλες Ονομασίες: Πιμέντο
Το μπαχάρι είναι ο καρπός από το δένδρο, Pimenta dioica, της ίδιας οικογένειας με την πιπεριά.
Προέρχεται από την Καραιβική, γνωστό και ως Ινδικό Πιπέρι.Βασικές Ιδιότητες: Είναι πλούσιο σε μαγγάνιο και σελήνιο, βοηθάει στην πέψη
θεραπ..
0.94€
Χωρίς ΦΠΑ:0.94€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Μπαχάρι, (Pimenta dioica), Allspice
Άλλες Ονομασίες: Πιμέντο
Το μπαχάρι είναι ο καρπός από το δένδρο, Pimenta dioica, της ίδιας οικογένειας με την πιπεριά.
Προέρχεται από την Καραιβική, γνωστό και ως Ινδικό Πιπέρι.Βασικές Ιδιότητες: Είναι πλούσιο σε μαγγάνιο και σελήνιο, βοηθάει στην πέψη
θεραπ..
1.46€
Χωρίς ΦΠΑ:1.46€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Μπέικιν πάουντερ (Baking powder)Το μπέικιν πάουντερ (baking powder) είναι χημικό διογκωτικό υλικό της μαγειρικής, δηλαδή "φουσκώνει".
Τo μπέικιν πάουντερ είναι διττανθρακικό νάτριο (μαγειρική σόδα), μαζί με κάποιον παράγοντα οξέως, συνήθως κρεμόριο
(τρυγικό κάλιο) ή θειϊκό αργίλιο, και κάποιον πα..
0.34€
Χωρίς ΦΠΑ:0.34€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Μπούκοβο γλυκό Ισπανίας
Το μπούκοβο προέρχεται από την γνωστή μας κόκκινη πιπεριά του γένους Capsicum annum, συνήθως καυτερή ποικιλία αλλά και γλυκειά.
Οι καρποί αποξηραίνονται και κατόπιν τρίβονται για να δώσουν το γνωστό μπούκοβο που είναι η τεμαχισμένη σάρκα της πιπεριάς μαζί με τους σπόρους της...
1.10€
Χωρίς ΦΠΑ:1.10€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Μπούκοβο καπνιστό γλυκό
Το μπούκοβο προέρχεται από την γνωστή μας κόκκινη πιπεριά του γένους Capsicum annum, συνήθως καυτερή ποικιλία αλλά και γλυκειά.
Οι καρποί αποξηραίνονται και κατόπιν τρίβονται για να δώσουν το γνωστό
μπούκοβο που είναι η τεμαχισμένη σάρκα της πιπεριάς μαζί με τους σπόρους
τη..
1.65€
Χωρίς ΦΠΑ:1.65€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Μπούκοβο πιπέρι
Το μπούκοβο προέρχεται από την γνωστή μας κόκκινη πιπεριά του γένους Capsicum annum, συνήθως καυτερή ποικιλία αλλά και γλυκειά. Οι καρποί αποξηραίνονται και κατόπιν τρίβονται για να δώσουν το γνωστό μπούκοβο που είναι η τεμαχισμένη σάρκα της πιπεριάς μαζί με τους σπόρους της.Μαγειρ..
0.80€
Χωρίς ΦΠΑ:0.80€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Μπούκοβο καπνιστό πικάντικο
Το μπούκοβο προέρχεται από την γνωστή μας κόκκινη πιπεριά του γένους Capsicum annum, συνήθως καυτερή ποικιλία αλλά και γλυκειά.
Οι καρποί αποξηραίνονται και κατόπιν τρίβονται για να δώσουν το γνωστό μπούκοβο που είναι η τεμαχισμένη σάρκα της πιπεριάς μαζί με τους σπόρους ..
1.90€
Χωρίς ΦΠΑ:1.90€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΣΚΟΝΗΤο αποξηραμένο μπρόκολο είναι μία καλή εναλλακτική λύση για να το χρησιμοποιήσουμε στο φαγητό μας. Μπορούμε να τα έχουμε στο ντουλάπι μας και να τα χρησιμοποιήσουμε ανά πάσα δεν είναι απαραίτητη η διαδικασία της ενυδάτωσης αν τα βράσουμε. Βρίσκει εφαρμογή σε σούπες, τηγανίτα κ..
1.49€
Χωρίς ΦΠΑ:1.49€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
ΝΤΟΜΑΤΑ αφυδατωμένη σκόνηΗ αφυδατωμένη σκόνη ντομάτας προσθέτει πραγματική γεύση και χρώμα φρέσκιας ώριμης ντομάτας σε πιάτα ή μείγματα.Εύκολη ανασύσταση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υγρό ή ξηρό συστατικό..
1.40€
Χωρίς ΦΠΑ:1.40€